L'actualité bio de Vendée et d'ailleurs

Manger local : s’approvisionner et produire ensemble autrement

Aujourd'hui, le modèle agricole doit être profondément transformé pour assurer une autonomie alimentaire durable. Cependant, comment faire pour manger local? Un livre explique concrètement comment s'alimenter localement, en valorisant les circuits courts, l'autoproduction et les solutions collectives. Les Éditions Actes Sud ont publié en septembre 2011 un ouvrage intitulé  « Manger local » de Lionel Astruc et Cécile Cros., en faveur d’une autonomie alimentaire durable et ainsi, d’une redéfiniti…

Manger local : s’approvisionner et produire ensemble autrement

Sortie du documentaire « Horizons alimentaires » sur la relocalisation de notre alimentation

A partir d’expériences pilotes, ce documentaire présente 5 dispositifs innovants autour de l’alimentation pouvant servir de levier pour un changement social durable et solidaire : espace test agricole, jardin partagé, restauration collective biologique et locale, atelier cuisine et compostage collectif de proximité. Ce film constitue un outil pour les acteurs du développement local et pour tous les citoyens curieux. Il est conçu pour faciliter l’engagement dans une démarche transversale…

Sortie du documentaire « Horizons alimentaires » sur la relocalisation de notre alimentation