les Bio Automnales : dernière semaine !

Cette semaine, pour les Bio Automnales :

Rencontres, conférences et ateliers au salon SERBOTEL, à Nantes

Du 18 au 21 octobre

Ne ratez pas ce rendez-vous de l’alimentation qui se tient tous les deux ans, pour découvrir les innovations et mieux connaître les femmes et les hommes qui vous nourrissent au quotidien. Nous y serons aux côtés de transformateurs Bio de la région, sur le stand n°634 dans le hall Grand palais. Nous proposerons deux conférences :

Dim 18 oct, de 15h à 16h/ Cuisiniers, restaurateurs : "agir pour une alimentation plus durable ? une démarche globale et accessible à tous !" Echanges avec Gilles Daveau.
Mardi 20 oct, de 15 à 16h : De la vigne au verre de vins bio ! Déguster et mieux connaître les vins bio du Val de Loire, pour les valoriser au mieux auprès de votre clientèle.
Lieu : Parc des Expositions - Nantes. Ouvert au public le dimanche, réservé aux professionnels de la restauration les jours suivants - www.serbotel.com

 

"La courge bio dans tous ses états" Du jus aux chips, du cru au cuit, du salé au sucré au Girouard

Dimanche 25 octobre 2015 10h00-18h00

Olivier Rialland vous accueille sur sa ferme Bio, spécialisée dans les cucurbitacées. Marché fermier de courges bio alimentaires et décoratives.
Présentation des travaux des champs, des semis à la récolte (support vidéo).
Toute la journée, démonstrations de cuisine et dégustations par Corinne Giraudeau, animatrice culinaire. «Ateliers-astuces» interactifs (env. 30 min. par atelier) : du jus aux
chips, du cru au cuit, du salé au sucré. Entrée libre
Partenaires : GAB 85, AIPPV, Manger Bio en Vendée
Lieu : CITRULUS, L'Epinay, Le Girouard - suivre le fléchage à partir du bourg
Contact : Olivier Rialland - 02 51 46 65 53 / 06 73 30 59 45 contact@citrulus.fr