Dossier Sciences et avenir: Oui, le bio est bon pour la santé!

Dans le numéro de Sciences et avenir de Septembre 2011,  un dossier approfondit répond aux questionnements actuels sur la bio: les techniques naturelles sont elles plus dangereuses que les intensives? Les produits bio continennent-ils plus d'éléments minéraux et de vitamines? Peut-on envisager une reconversion totale des terres?

A lire absolument!

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Lire la vidéo de présentation de l'article par Dominique Leglu, directrice de rédaction de Sciences et Avenir