Introduire des produits bio locaux en milieu hospitalier...

Sortie du film « Moins de Gaspillage, plus de bio » réalisé en Juin 2013 en Poitou-Charentes.

Ce film réalisé dans le cadre du Programme Régional de l'Alimentation en partenariat avec la DRAAF, résulte d'une action d'accompagnement de deux hôpitaux de Charente-Maritime sur l'amélioration de la qualité alimentaire avec 3 volets :
1. Le gaspillage alimentaire :
- Comment réduire le gaspillage alimentaire et dégager du budget pour travailler des produits bio locaux dans les approvisionnements.
- Mise en place de campagnes de pesées et d'enquêtes qualitatives.
- Préconisations à court, moyen et long terme
2. Introduction de produits bio :
- Mise en place de diagnostics pour connaître le fonctionnement des deux sites.
- Mise en relation avec des approvisionnements existants.
- Travail d'émergence de filières en lien avec le GAB 17 et la création d'un collectif de maraîchers pour assurer un approvisionnement (appro tests, réunions de travail concertées acheteurs/producteurs...).
3. Communication et valorisation :
- Création d'un film sur les démarches entreprises.
Visionner le film sur Penser-Bio.fr